स्वस्थ और सेहतमंद रहने के लिए क्या खाएं | फलों और सब्जियों में रंगों का क्या महत्व है

 स्वस्थ और सेहतमंद रहने के लिए क्या खाएं | फलों और सब्जियों में रंगों का क्या महत्व है

दोस्तों खाने के मामले में सभी लोग बहुत आगे हैं और वह क्या खा रहे हैं इस पर वह ध्यान नहीं देते हैं बस उन्हें समाज से मतलब होता है सर्दियों के समय में लोग अधिकतर चटपटे व्यंजन की ओर ज्यादा ध्यान देते हैं परंतु यह सब व्यंजन हमारे स्वस्थ शरीर को नुकसान पहुंचाता है अगर आप सर्दी जुकाम जैसी समस्याओं से बचना चाहते हैं खांसी जैसी समस्याओं से बचना चाहते हैं तो आपको तेल मसाला का सेवन कम करना चाहिए और फल और सब्जियां का सेवन अधिक मात्रा में करना चाहिए अगर आप स्वस्थ रहेंगे तो ही आप बीमारियों से लड़ पाएंगे और आपको अलग-अलग प्रकार के सब्जियों का सेवन करना चाहिए मौसम के साथ आने वाले फल और सब्जियों का सेवन बहुत जरूरी हो जाता है फल सब्जियों का रंग का भी हमारे स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ता है तो आज के इस आर्टिकल में हम जानते हैं कि कौन से रंग का सब्जी हमें क्या फायदा देता है और इसे कब खाना चाहिए





फल कब खाना सही रहता है

फल तो हम लोग कभी भी खा सकते हैं इसका कोई गलत प्रभाव हमारे सर जी पर नहीं पड़ता है पर अक्सर देखा गया है कि खाली पेट सुबह में अगर फल का सेवन किया जाए तो यह काफी ज्यादा फायदेमंद रहता है खाने के समय फलों और सब्जियों का अगर सलाद खाया जाता है तो यह भी काफी अच्छा होता है सलाद हमेशा खाने से पहले ही खाया जाता है ताकि सलाद खा कर पेट भर जाए और आप खाना कम खाना खाने से आपका वजन बढ़ सकता है जाने के लिए आपको और अंकुरित चने अंकुरित मटर अंकुरित मूंग का दाल का प्रयोग करना चाहिए वहीं पर देखे तो रात का खाना में आपको दो सब्जियों का सेवन करना चाहिए



फलों और सब्जियों में रंग का महत्व क्या होता है

हमारे आसपास अलग-अलग प्रकार के फल और सब्जियां मिलती हैं जिसमें सभी कारण अलग-अलग होता है आज हम आपको बताएंगे कि अलग-अलग रंग के फल और सब्जियों का सेवन करने से क्या फायदा होता है और मौसमी फल का सेवन करने से आपको क्या लाभ होता है आपको हर प्रकार के रंगों के सब्जियों और फलों के बारे में क्या बताया जाएगा तो सबसे पहले हम शुरू करते हैं हरी सब्जियां वाले रंग के बारे में


हरी सब्जियां और फल :- हरी सब्जियों और फलों के कुछ नाम हमसफर पहले आपको बाय रहते हैं जिसमें से ब्रोकली गोभी पालक मिर्ची यह सब हरी सब्जियां होती हैं और इससे ज्यादा भी हरी सब्जी होती हैं पर हम कुछ हरी सब्जियां का एग्जांपल लिखे हैं इसमें विटामिन सी विटामिन बी विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होती है इनका सेवन से मानसिक तनाव कम होता है और हमारे शरीर का प्रतिरोध क्षमता बहुत मजबूत होता है जिससे हमें बीमारियां छू भी नहीं सकती हैं


लाल रंग के फल और सब्जियां खाने के लाभ :- ऊपर में आपको हरा रंग के फल और सब्जियों के बारे में बता दिए हैं अब आपको लाल रंग के फल और सब्जियों के बारे में बताएंगे जिसमें से टमाटर तरबूज लाल गोभी जैसे फल और सब्जियां आती हैं इसमें फाइटोकेमिकल्स होता है और लाल रंग के फल और सब्जियां में लाइकोपीन नामक एक केमिकल होता है जो किसी भी प्रकार के आंतरिक क्षत्रिय चोट को ठीक करने में सक्षम होता है लाल रंग के फल और सब्जियों के सेवन करने से सूर्य से निकलने वाली हानिकारक किरणों से हमारे शरीर की रक्षा करता है इसलिए हमें लाल रंग के फल और सब्जियों का अधिक सेवन करना चाहिए इसका यह भी फायदा है कि इसमें भी प्रचुर मात्रा में विटामिन मौजूद होता है और यह विटामिन हमारे आंखों के लिए हमारे शरीर के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है ।



पीली रंग के फल और सब्जियां खाने से होने वाले लाभ :- अब हम आपको बताते हैं कि पीला रंग के फल और सब्जियां खाने से क्या-क्या लाभ होता है पीले रंग और नारंगी रंग के फल और सब्जियां खाने से इसमें कैरोटीनायर्ड और विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होता है जो हमें बीमारियों से लड़ने में मदद करता है गाजर कद्दू मीठे आलू जैसी सब्जियां आंख और त्वचा के लिए भी अच्छी होती है इसमें विटामिन ए और विटामिन की अच्छी मात्रा में पाया जाता है विटामिन ए के उपयोग से आंखें स्वस्थ रहती है और विटामिन ई का उपयोग से त्वचा स्वस्थ रहता है पीले फलों का उपयोग से ऑस्टियोपोरोसिस नामक बीमारी का खतरा कम होता है इसीलिए हमें पीले फल और सब्जियों का भी उपयोग अपने दैनिक जीवन में करना चाहिए


अब हम आपको बदल चाहते हैं कि हमारे शरीर में कौन-कौन से विटामिन पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है

  • विटामिन ए

  • विटामिन बी

  • विटामिन सी

  • विटामिन डी

  • विटामिन ई

  • विटामिन के


खनिज लवण 

 प्रोटीन 

 कार्बोहाइड्रेट

 मिनरल्स

 फैट 


यह सब कुछ ऐसे विटामिन और एलिमेंट है जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं इन सभी का उपयोग हमारे शरीर के लिए काफी लाभदायक होता है अब हम आपको एक-एक करके इन विटामिन के बारे में बता देते हैं और यह विटामिन किस-किस फल और सब्जियों में पाया जाता है उस फल और सब्जी का भी नाम हम आपको बता देते हैं 


विटामिन ए :- विटामिन ए अधिक मात्रा में लाल फलों में पाया जाता है जैसे में पपीता इसका सेवन से आंखों की समस्या नहीं होती है और आप स्वस्थ रहता है विटामिन ए का मुख्य स्रोत लाल फल होता है उसे पपीता आप इसका सेवन कर सकते हैं विटामिन ए की कमी से आपको आंखों से जुड़ी समस्या हो सकती है ।


विटामिन बी :- विटामिन बी का कमी से वेरी-वेरी नामक रोग होता है और विटामिन बी दाल में अधिक मात्रा में पाया जाता है आप प्रचुर मात्रा में दाल का सेवन करें तो आपको विटामिन बी मिलेगा ।


विटामिन सी :- विटामिन सी खट्टे और तीते सब्जी में मिलता है जैसे मैं आंवला और मिर्चा विटामिन सि का कमी से सकर्वी नामक रोग होता है इसलिए अपने खानपान में विटामिन सी भी अवश्य शामिल करना चाहिए


विटामिन डी :- अब हमको बताएंगे कि विटामिन डी से कौन सा रोग होता है और विटामिन डी किन फलों सब्जियों में मिलता है ऐसे तो विटामिन डी का मुख्य स्रोत सूर्य से निकलने वाली प्रकाश ही होती है सूरज के प्रकाश में बहुत अच्छा विटामिन डी पाया जाता है विटामिन डी की कमी से हड्डियों से जुड़ी समस्या होती है जैसे हड्डी कमजोर हो जाना इसीलिए विटामिन डी सूर्य के प्रकाश से अवश्य लेना चाहिए हर दिन हमें सूर्य के प्रकाश में आधा घंटा जरूर रहना चाहिए ताकि सूर्य का प्रकाश हमारे शरीर पर लगे


विटामिन ई :- अब हम आपको बताएंगे कि विटामिन ई से कौन-कौन सा फायदा होता है और विटामिन ए किन किन फल और सब्जियां में मिलती है और विटामिन ए का सेवन नहीं करने से कौन सा रोग हो सकता है विटामिन ई फल और सब्जियां में पाई जाती हैं और विटामिन ए का सेवन नहीं करने से तो अच्छा और जनन क्षमता में कमी देखने को मिलता है त्वचा में पिंपल्स जैसी समस्या आ जाती है इसलिए हमें विटामिन की अधिक मात्रा में सेवन करना चाहिए

विटामिन ई बादाम सोयाबीन में पाया जाता है



विटामिन के :- आपको बताते हैं कि विटामिन के किन-किन फल और सब्जियों में पाया जाता है और विटामिन के का उपयोग नहीं करने से हमें क्या दुष्प्रभाव देखने को मिलता है विटामिन के का कमी हो जाने से हमारे शरीर में खून जमना बंद हो जाता है और अगर कहीं कट लग गया हमारे शरीर में है तो वहां से खून निकलते रहता है जल्दी फोन बंद नहीं होता है 



इसी तरह से हमारे शरीर को बहुत सारे एलिमेंट की जरूरत होती है जैसे मैं कैल्शियम फास्फोरस और आयोडीन यह सब एलिमेंट हमारे शरीर में बहुत ज्यादा प्रभाव डालते हैं कैल्शियम की मदद से हमारा शरीर का हड्डी मजबूत रहता है वहीं पर आयोडीन की कमी से घेंगा जैसा रोग नहीं होता है फास्फोरस और कैल्शियम हमारे शरीर को मजबूत बनाने में मदद करते हैं । 



इसलिए हम सभी को संतुलित आहार लेना चाहिए जिसमें सारे विटामिंस मिनरल्स ऐट कार्बोहाइड्रेट संतुलित मात्रा में होता कि हमारे शरीर को अच्छा भोजन मिले अच्छा भोजन करने से हमारा यादास और सेहत स्वस्थ रहता है और हमारे शरीर को तरोताजा रखता है


निष्कर्ष :- तो आज के इस आर्टिकल में हम आपको फलों और सब्जियों से संबंधित जानकारी दी है जिसमें आपको हम बताएं हैं कि कौन से रंग का फल हमें खाना चाहिए और उसका क्या प्रभाव हमारे सभी पर पड़ता है और उस फल और सब्जियों के कमी से हमें कौन सा रोगों का सामना भी करना पड़ सकता है यह सारी जानकारी आपको आज के इस आर्टिकल में दिए हैं साथ ही आपको बता है कि संतुलित आहार हमें कैसे खाना चाहिए और कौन-कौन सा विटामिंस मिनरल्स हमारे शरीर के लिए जरूरी है । 

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